Allt

Binchotan Charcoal, det bästa kolet för din Konro Grill

Binchotan Charcoal är ett traditionellt japanskt kol känt för sin höga värmeeffekt, låga rökutveckling och långa brinntid. Den är gjord av ek eller tropiskt lövträ som långsamt förbränns vid höga temperaturer, vilket resulterar i ett tätt, rent träkol som ger kolet dess unika smak.

Binchotan är perfekt att använda påKonro Grillar. Förutom den ursprungliga japanska Binchotan erbjuder vi även andra typer av träkol, som Thaan Charcoal från Thailand.

Produktfilter
Mujun Nakiri Damascus Mes - 16.5cm
Mujun Nakiri Damascus Knife - 16,5 cm
  • CHF 360.00
  • CHF 324.00

Damaskus stål

Mujun Santoku Damascus Mes - 18cm
Mujun Santoku Damascus Kniv - 18cm
  • CHF 360.00
  • CHF 324.00

Damaskus stål

Mujun Petti Damascus Mes - 15cm
Mujun Petti Damascus Knife - 15cm
  • CHF 284.00
  • CHF 256.00

Damaskus stål

Mujun Deba Mes Enkelzijdig Geslepen Carbon Staal - 16.5cm
Mujun Deba Knife Enkelsidig vässad kolstål - 16,5cm
  • CHF 266.00
  • CHF 239.00

Kolstål

Mujun Japans Santoku Mes Dubbelzijdig Geslepen VG-10 Staal - 16cm
Mujun japansk Santoku Knife Dubbelsidig VG-10 Stål - 16cm
  • CHF 237.00
  • CHF 213.00

Rostfritt stål

Mujun Klein Deba Mes Enkelzijdig Geslepen Carbon Staal - 12cm
Mujun Small Deba Knife Enkelsidig kolstål - 12cm
  • CHF 218.00
  • CHF 196.00

Kolstål

Mujun Santoku Mes voor Sushi Dubbelzijdig Geslepen VG-10 Staal - 21cm
Mujun Santoku Knife för Sushi Dubbelsidig Slipad VG-10 Stål - 21cm
  • CHF 218.00
  • CHF 196.00

Rostfritt stål

Mujun Klein Mes Tweekantig Geslepen VG-10 Staal - 10.5cm
Mujun Liten Kniv Dubbelegg VG-10 Stål - 10,5cm
  • CHF 180.00
  • CHF 162.00

Rostfritt stål

Tojiro Yanagi Mes Carbon Staal - 16.5cm
Tojiro Yanagi Kniv Kolstål - 16,5cm
  • CHF 157.00
  • CHF 141.00

Kolstål

Japans Klein Mes Shokunin Kobo - 15cm
Japansk liten kniv Shokunin Kobo - 15cm
  • CHF 152.00
  • CHF 137.00

Vanadin stål

Japans Yanagi Mes - 30cm
Japansk Yanagi-kniv - 30cm
  • CHF 328.00
  • CHF 295.00

Rostfritt stål

Japans Mes 3 Lagen Santoku - 17cm
Japansk kniv 3 lager Santoku - 17cm
  • CHF 161.00
  • CHF 145.00

Rostfritt stål

Japans Mes Dp 3 Lagen Dun Mes - 16.5cm
Japansk kniv Dp 3 lager tunn kniv - 16,5cm
  • CHF 161.00
  • CHF 145.00

Rostfritt stål

Tojiro Japans Yanagi Mes Carbon Staal - 27cm
Tojiro japansk Yanagi-kniv Kolstål - 27cm
  • CHF 171.00
  • CHF 154.00

Kolstål

Yanagi Mes Tojiro Carbon Staal - 24cm
Yanagi Knife Tojiro Carbon Steel - 24cm
  • CHF 152.00
  • CHF 137.00

Kolstål

Japans Sushi Deba Mes Sakon Shiraume (Linkshandig) - 16.5cm
Japansk Sushi Deba-kniv Sakon Shiraume (vänsterhänt) - 16,5 cm
  • CHF 205.00
  • CHF 185.00

Rostfritt kolstål

Japans Deba Mes Sakon Shiraume - 16.5cm
Japansk Deba Knife Sakon Shiraume - 16,5cm
  • CHF 186.00
  • CHF 167.00

Rostfritt kolstål

Kataoka Deba Mes - 18cm
Kataoka Deba-kniv - 18 cm
  • CHF 186.00
  • CHF 167.00

Molybden Vanadium stam

Yanagi Mes Masamoto Japans Carbon Staal - 30cm
Yanagi Knife Masamoto Japanskt kolstål - 30cm
  • CHF 640.00
  • CHF 576.00

Kolstål

Yanagi Mes Masamoto Japans Carbon Staal - 27cm
Yanagi Knife Masamoto Japanskt kolstål - 27cm
  • CHF 522.00
  • CHF 470.00

Kolstål

Yanagi Mes Masamoto Japans Carbon Staal - 24cm
Yanagi Knife Masamoto Japanskt kolstål - 24cm
  • CHF 451.00
  • CHF 406.00

Kolstål

Vad är skillnaden mellan Thaan och Binchotan Charcoal?

Binchotan och Thaan Charcoal har sina egna unika egenskaper och fördelar för att använda enKonro Grill, och det beror på din personliga preferens vilken som är bäst.

Binchotan-kol är känt för sin höga värmeeffekt, låga rökutveckling och långa brinntid. Den är gjord av ek eller tropiskt lövträ som långsamt förbränns vid höga temperaturer, vilket resulterar i ett tätt, rent träkol som ger kolet dess unika smak.

Thaan kol från Thailand är gjord av barken från mangoträd och har en lägre förbränningstemperatur än Binchotan-kol. Som ett resultat ger den en subtil smak till maten som tillagas på den. Thaan kol är känt för sin snabba antändning och relativt korta brinntid, vilket gör det användbart för korta grillsessioner.

Generellt kan man säga att Binchotan-kol lämpar sig bättre för längre grillsessioner, medan Thaan-kol lämpar sig bättre för kortare grillsessioner och för att tillföra en subtil smak till maten. Men allt beror på dina personliga preferenser och hur du använder kolet.

Varför är Binchotan Charcoal så dyrt?

Det finns flera anledningar till varför japanskt Binchotan-kol är relativt dyrt:

Tillverkningsprocess: Binchotan träkol är tillverkat av högkvalitativa lövträ som förbränns långsamt och vid höga temperaturer. Denna process tar vanligtvis flera dagar och är arbetsintensiv, vilket bidrar till den högre kostnaden.

Brist: De träslag som används för att göra Binchotan-kol är inte alltid lätta att hitta och är ibland knappa. Detta kan leda till högre råvarukostnader.

Kvalitet :Binchotan träkol är känt för sin höga kvalitet och unika egenskaper, såsom hög värmeeffekt och låg rökutveckling. Detta gör den populär bland matälskare och kockar, vilket kan leda till högre priser.

Importkostnader: Binchotan träkol importeras från Japan, och har därför högre transportkostnader och importskatter.

Kort sagt kan det högre priset på japanskt Binchotan-kol tillskrivas de högre produktionskostnaderna, bristen på råvaror, hög kvalitet samt transport- och importkostnader.