Allt

Binchotan Charcoal, det bästa kolet för din Konro Grill

Binchotan Charcoal är ett traditionellt japanskt kol känt för sin höga värmeeffekt, låga rökutveckling och långa brinntid. Den är gjord av ek eller tropiskt lövträ som långsamt förbränns vid höga temperaturer, vilket resulterar i ett tätt, rent träkol som ger kolet dess unika smak.

Binchotan är perfekt att använda påKonro Grillar. Förutom den ursprungliga japanska Binchotan erbjuder vi även andra typer av träkol, som Thaan Charcoal från Thailand.

Produktfilter
Japansk sushi Yanagi Sakon Shiraume-kniv - 30cm
Japansk Sushi Yanagi Sakon Shiraume Kniv - 30cm
  • CHF 261.00

Rostfritt kolstål

Mujun Santoku damaskuskniv - 18cm
Mujun Santoku Damascus Kniv - 18cm
  • CHF 359.00

Damaskus stål

Mujun Petti Damascus-kniv - 15cm
Mujun Petti Damascus Knife - 15cm
  • CHF 283.00

Damaskus stål

Mujun Deba-kniv, enkelslipad i kolstål - 16.5cm
Mujun Deba Knife Enkelsidig vässad kolstål - 16,5cm
  • CHF 264.00

Kolstål

Mujun japansk santokukniv dubbelslipad VG-10-stål - 16cm
Mujun japansk Santoku Knife Dubbelsidig VG-10 Stål - 16cm
  • CHF 236.00

Rostfritt stål

Mujun liten deba-kniv i kolstål med enkel slipning - 12 cm
Mujun Small Deba Knife Enkelsidig kolstål - 12cm
  • CHF 217.00

Kolstål

alt
Mujun Santoku-kniv för sushi, dubbelslipad VG-10-stål - 21 cm
Mujun Santoku Knife för Sushi Dubbelsidig Slipad VG-10 Stål - 21cm
  • CHF 217.00

Rostfritt stål

alt
Mujun liten kniv, dubbelslipad VG-10-stål - 10.5cm
Mujun Liten Kniv Dubbelegg VG-10 Stål - 10,5cm
  • CHF 180.00

Rostfritt stål

alt
Tojiro Yanagi kniv i kolstål - 16,5cm
Tojiro Yanagi Kniv Kolstål - 16,5cm
  • CHF 156.00

Kolstål

Liten japansk kniv Shokunin Kobo - 15cm
Japansk liten kniv Shokunin Kobo - 15cm
  • CHF 151.00

Vanadin stål

Japansk Yanagi-kniv - 30 cm
Japansk Yanagi-kniv - 30cm
  • CHF 327.00

Rostfritt stål

Japansk 3-lagers santokukniv - 17 cm
Japansk kniv 3 lager Santoku - 17cm
  • CHF 161.00

Rostfritt stål

Japansk Dp 3-lagers tunn kniv - 16.5cm
Japansk kniv Dp 3 lager tunn kniv - 16,5cm
  • CHF 161.00

Rostfritt stål

Tojiro japansk yanagikniv i kolstål - 27cm
Tojiro japansk Yanagi-kniv Kolstål - 27cm
  • CHF 170.00

Kolstål

alt
Yanagimes Tojiro i kolstål - 24cm
Yanagi Knife Tojiro Carbon Steel - 24cm
  • CHF 151.00

Kolstål

Japansk sushi-debakniv Sakon Shiraume (vänsterhänt) - 16.5cm
Japansk Sushi Deba-kniv Sakon Shiraume (vänsterhänt) - 16,5 cm
  • CHF 204.00

Rostfritt kolstål

Japansk Deba-kniv Sakon Shiraume - 16.5cm
Japansk Deba Knife Sakon Shiraume - 16,5cm
  • CHF 185.00

Rostfritt kolstål

Kataoka Deba-kniv - 18 cm
Kataoka Deba-kniv - 18 cm
  • CHF 185.00

Molybden Vanadium stam

Kotai japansk skärkniv med Jakobsmusslor Black Box - 25 cm
Kotai japansk skärkniv med kammusslor Black Box - 25cm
  • CHF 119.00

Rostfritt stål

Japansk Kotai santokukniv med bambulåda - 18 cm
Japansk Kotai Santoku-kniv med bambulåda - 18cm
  • CHF 105.00

Rostfritt stål

Japansk Kotai kiritsuke-hamrad kockkniv med bambulåda - 20 cm
Japansk Kotai Kiritsuke hamrad kockkniv med bambulåda - 20 cm
  • CHF 129.00

Rostfritt stål

Vad är skillnaden mellan Thaan och Binchotan Charcoal?

Binchotan och Thaan Charcoal har sina egna unika egenskaper och fördelar för att använda enKonro Grill, och det beror på din personliga preferens vilken som är bäst.

Binchotan-kol är känt för sin höga värmeeffekt, låga rökutveckling och långa brinntid. Den är gjord av ek eller tropiskt lövträ som långsamt förbränns vid höga temperaturer, vilket resulterar i ett tätt, rent träkol som ger kolet dess unika smak.

Thaan kol från Thailand är gjord av barken från mangoträd och har en lägre förbränningstemperatur än Binchotan-kol. Som ett resultat ger den en subtil smak till maten som tillagas på den. Thaan kol är känt för sin snabba antändning och relativt korta brinntid, vilket gör det användbart för korta grillsessioner.

Generellt kan man säga att Binchotan-kol lämpar sig bättre för längre grillsessioner, medan Thaan-kol lämpar sig bättre för kortare grillsessioner och för att tillföra en subtil smak till maten. Men allt beror på dina personliga preferenser och hur du använder kolet.

Varför är Binchotan Charcoal så dyrt?

Det finns flera anledningar till varför japanskt Binchotan-kol är relativt dyrt:

Tillverkningsprocess: Binchotan träkol är tillverkat av högkvalitativa lövträ som förbränns långsamt och vid höga temperaturer. Denna process tar vanligtvis flera dagar och är arbetsintensiv, vilket bidrar till den högre kostnaden.

Brist: De träslag som används för att göra Binchotan-kol är inte alltid lätta att hitta och är ibland knappa. Detta kan leda till högre råvarukostnader.

Kvalitet :Binchotan träkol är känt för sin höga kvalitet och unika egenskaper, såsom hög värmeeffekt och låg rökutveckling. Detta gör den populär bland matälskare och kockar, vilket kan leda till högre priser.

Importkostnader: Binchotan träkol importeras från Japan, och har därför högre transportkostnader och importskatter.

Kort sagt kan det högre priset på japanskt Binchotan-kol tillskrivas de högre produktionskostnaderna, bristen på råvaror, hög kvalitet samt transport- och importkostnader.