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El Konro Grill japonés original
El Konro Grill japonés original, a menudo llamado hibachi o Yakitori Grill en Occidente, está hecho de tierra de diatomeas. Las parrillas Konro se han utilizado durante siglos en la cocina japonesa para asar a la parrilla una variedad de platos de pescado, carne y verduras. Para una Konro Grill, lo mejor es usar carbón Binchotan, un carbón japonés tradicional que es elogiado por su alto rendimiento de calor, bajo desarrollo de humo y largo tiempo de combustión. El carbón Binchotan le da un sabor único ligeramente dulce y ahumado al plato que lo distingue de otros tipos de carbón. Además de los grandesParrillas Konro para uso profesional en restaurantes también hacemos deliveryBarbacoas Konro más pequeñas para tu hogar.
¿Qué hace que Konro Grill sea tan especial?
Una Konro Grill es una parrilla de carbón japonesa tradicional, generalmente hecha de diatomeas o cerámica. Hay varias razones por las que un Konro Grill es especial:
Resistencia al calor: El material cerámico del que está hecha la parrilla puede soportar altas temperaturas, lo que la convierte en la parrilla ideal para cocinar alimentos a altas temperaturas.
Distribución uniforme del calor: La parrilla distribuye el calor uniformemente, lo que cocina los alimentos uniformemente sin quemarlos.
Desarrollo de humo y sabor: El carbón vegetal que se utiliza en un Konro Grill produce un humo que le da a la comida un sabor único.
Beneficios de la salud: Dado que no se necesita aceite ni grasa al asar en una Konro Grill, puede ser una forma saludable de preparar la comida.
Estética: Las parrillas Konro a menudo tienen un aspecto agradable, con diseños y decoraciones japoneses tradicionales que se suman al atractivo de la parrilla.
En definitiva, una Konro Grill ofrece muchas ventajas frente a otro tipo de parrillas y es una excelente opción para aquellos que buscan una forma única y saludable de preparar sus alimentos.
¿Por qué quieres usar carbón Binchotan para tu Konro Grill?
carbón binchotán es un tipo de carbón de alta calidad usado tradicionalmente en Japón para cocinar alimentos en el Konro. Aquí hay algunas razones por las que el carbón binchotan es ideal para una Konro Grill:
Largo tiempo de combustión: El carbón Binchotan tiene un tiempo de combustión prolongado, lo que significa que dura más que el carbón normal y, por lo tanto, es más eficiente.
Altas temperaturas: Binchotan puede alcanzar altas temperaturas, por lo que es ideal para asar rápidamente alimentos en la Konro Grill.
poco de humo: Binchotan produce poco humo y desprende un sabor sutil, por lo que es la elección perfecta para asar alimentos en la Konro Grill.
Sin productos químicos: Binchotan está elaborado con madera de roble o castaño y no contiene productos químicos ni aditivos, por lo que es una opción natural y saludable para cocinar a la parrilla.
Amigable con el medio ambiente: Binchotan es una opción sostenible y respetuosa con el medio ambiente para asar alimentos a la parrilla porque dura mucho tiempo y requiere menos madera para producir la misma cantidad de carbón en comparación con otros tipos de carbón.
En resumen, el carbón Binchotan es la opción ideal para una Konro Grill debido a su largo tiempo de combustión, altas temperaturas, sabor sutil, naturalidad y respeto por el medio ambiente.
