El Parrilla Konro Japonesa Extra Grande , también conocida como parrilla hibachi, yos debido a sus grandes dimensionesespecialmente indicado para uso profesional en restauración.
Esta original parrilla Konro está especialmente diseñada para preparar una variedad de platos de carne y pescado, incluyendo brochetas de yakitori y carne Wagyu. Esta parrilla yakitori japonesa hecha a mano garantiza que cada comida preparada en ella se caracterice por sabores puros y sin adulterar.
Este Konro Grill Extra Grande Japonés está hecho de diatomita, una piedra conocida por su aislamiento térmico altamente efectivo y su resistencia al fuego. En combinación con el uso de carbón Binchotan, el Konro Grill Extra Large ofrece una forma poderosa y única de asar a la parrilla.
Las auténticas parrillas Konro están fabricadas por Kaginushi Kogyo, una empresa conocida por su experiencia en la producción de diatomeas. con dimensiones de 77x20x23cm conocidas por su notable retención de calor y sus propiedades de cocción por infrarrojos, estas auténticas parrillas Konro se pueden encontrar en las cocinas de los mejores chefs del mundo.
Cómo usar mejor el Konro Grill japonés extra grande:
Para sacar el máximo partido de la parrilla japonesa Konro Extra Large, se recomienda utilizar una chimenea de carbón al encender el carbón Binchotan. Primero encienda un poco de carbón estándar en la chimenea y viértalo para encender el Binchotan en la chimenea. Una vez que el Binchotan esté al rojo vivo, muévalo a la rejilla y ajuste las ventilaciones para alcanzar la temperatura deseada.
Debido a su densidad, el Binchotan permanece a temperatura de ebullición durante varias horas y puede apagarse y reutilizarse. Después del uso, retire el carbón de la parrilla, pero no vierta agua en la parrilla. También puedes apagarlo en un recipiente hermético de cerámica o acero.
