Binchotan Houtskool is de traditionele Japanse houtskool die geroemd wordt om zijn hoge warmteafgifte, zijn lage rookontwikkeling en lange brandduur.

Binchotan houtskool wordt gemaakt van eikenhout of tropisch hardhout dat langzaam wordt verbrand bij hoge temperaturen, waardoor een dichte, zuivere houtskool ontstaat die de houtskool zijn unieke smaak geeft.

Binchotan is de perfecte houtskool om te gebruiken voor Konro Grills. Naast de originele Japanse Binchotan bieden wij ook andere houtskoolsoorten aan, zoals de Thaan Houtskool.

Japanse Konro grills zijn uniek en geliefd door BBQ-liefhebbers en koks om verschillende redenen:

Ontwerp: Het ontwerp van Konro grills is minimalistisch én efficiënt, omdat het houtskool-gebruik wordt geminimaliseerd en de hitte gelijkmatig wordt verdeeld.



Materiaal: De originele Japanse Konro grills worden traditioneel gemaakt van diatomiet, een poreus materiaal dat warmte vasthoudt en geleidelijk afgeeft. Dit helpt bij het behouden van de smaak van het voedsel en maakt het gemakkelijker om te grillen zonder het voedsel te verbranden.


Bichotan: Konro BBQ's gebruiken meestal Binchotan houtskool, een soort houtskool die wordt gemaakt van Japanse eikenbomen en die zeer heet wordt zonder veel rook of as te produceren. Dit maakt het ideaal voor het grillen van voedsel op hoge temperatuur en minimaliseert het risico op schadelijke stoffen in het voedsel.


Techniek: Japanse Konro grills worden vaak gebruikt voor het grillen van Yakitori, een populair Japanse gerecht. De techniek van het grillen van Yakitori vereist veel vaardigheid en aandacht om ervoor te zorgen dat het voedsel gelijkmatig wordt gekookt en niet verbrandt.


Al deze factoren samen maken Japanse Konro grills uniek en zeer gewild bij liefhebbers van authentiek en smaakvol gegrild voedsel.