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L'originale Konro Grill giapponese
L'originale Konro Grill giapponese, spesso chiamato hibachi o Yakitori Grill in Occidente, è fatto di diatomite. Le Konro Grills sono state utilizzate per secoli nella cucina giapponese per grigliare una varietà di piatti a base di pesce, carne e verdure. Per un Konro Grill è meglio usare il carbone Binchotan, un tradizionale carbone giapponese apprezzato per la sua elevata potenza termica, il basso sviluppo di fumo e il lungo tempo di combustione. Il carbone Binchotan conferisce al piatto un sapore unico leggermente dolce e affumicato che lo distingue dagli altri tipi di carbone. Oltre al grandeKonro Grills per uso professionale nei ristoranti consegniamo anchebarbecue Konro più piccoli per la tua casa.
Cosa rende il Konro Grill così speciale?
Un Konro Grill è una tradizionale griglia a carbone giapponese solitamente realizzata in diatomite o ceramica. Ci sono diversi motivi per cui un Konro Grill è speciale:
Resistenza al calore: Il materiale ceramico di cui è composta la Grill resiste alle alte temperature, rendendo la Grill ideale per la cottura di cibi ad alte temperature.
Distribuzione uniforme del calore: La Grill distribuisce il calore in modo uniforme, cuocendo il cibo in modo uniforme senza bruciare.
Sviluppo di fumo e sapore: Il carbone utilizzato in un Konro Grill produce fumo che conferisce al cibo un gusto unico.
Benefici alla salute: Poiché non è necessario olio o grasso quando si griglia su un Konro Grill, può essere un modo salutare per preparare il cibo.
Estetica: Le Konro Grills hanno spesso un bell'aspetto, con disegni e decorazioni tradizionali giapponesi che si aggiungono al fascino della Grill.
In breve, un Konro Grill offre molti vantaggi rispetto ad altri tipi Grills ed è un'ottima scelta per chi cerca un modo unico e salutare per preparare il proprio cibo.
Perché vuoi usare il carbone Binchotan per il tuo Konro Grill?
Carbone binchotano è un tipo di carbone di alta qualità tradizionalmente utilizzato in Giappone per cuocere il cibo sul Konro. Ecco alcuni motivi per cui il carbone binchotan è l'ideale per una Konro Grill:
Tempo di combustione lungo: Il carbone Binchotan ha un lungo tempo di combustione, il che significa che dura più a lungo del carbone normale ed è quindi più efficiente.
Alte temperature: Binchotan può raggiungere temperature elevate, rendendolo ideale per grigliare rapidamente il cibo sulla Konro Grill.
Poco fumo: Binchotan produce poco fumo ed emana un sapore sottile, rendendolo la scelta perfetta per grigliare il cibo sulla Konro Grill.
Nessun prodotto chimico: Binchotan è realizzato in legno di quercia o castagno dolce e non contiene sostanze chimiche o additivi, il che significa che è un'opzione naturale e salutare per grigliare il cibo.
Ecologico: Binchotan è un'opzione sostenibile ed ecologica per grigliare il cibo perché dura a lungo e richiede meno legna per produrre la stessa quantità di carbone rispetto ad altri tipi di carbone.
In breve, il carbone Binchotan è la scelta ideale per una Konro Grill grazie alla sua lunga durata di combustione, alle alte temperature, al gusto delicato, alla naturalezza e al rispetto dell'ambiente.
