Le Gril japonais Konro extra large , également connu sous le nom de gril hibachi, jes en raison de ses grandes dimensionsparticulièrement adapté à un usage professionnel dans les restaurants.
Ce gril Konro original est spécialement conçu pour préparer une variété de plats de viande et de poisson, y compris les brochettes de yakitori et le bœuf Wagyu. Ce gril yakitori japonais fait à la main garantit que chaque repas préparé dessus se caractérise par des saveurs pures et pures.
Ce gril japonais Konro Extra Large est fabriqué en diatomite, une pierre connue pour son isolation thermique très efficace et sa résistance au feu. En combinaison avec l'utilisation du charbon de bois Binchotan, le Konro Grill Extra Large offre une façon puissante et unique de faire un barbecue.
Les authentiques grilles Konro sont fabriquées par Kaginushi Kogyo, une entreprise connue pour son expertise dans la production de diatomite. Avec des dimensions de 77x20x23cm connus pour leurs remarquables propriétés de rétention de la chaleur et de cuisson infrarouge, ces authentiques grils Konro se trouvent dans les cuisines des meilleurs chefs du monde.
Comment utiliser au mieux le Konro Grill Extra Large japonais :
Pour tirer le meilleur parti du Konro Grill Extra Large japonais, il est recommandé d'utiliser une cheminée à charbon lors de l'allumage du charbon de bois Binchotan. Allumez d'abord du charbon de bois standard dans la cheminée et versez-le pour enflammer le Binchotan dans la cheminée. Une fois que le Binchotan est chauffé à blanc, déplacez-le vers la grille et ajustez les évents pour atteindre la température souhaitée.
En raison de sa densité, le Binchotan reste à température d'ébullition pendant plusieurs heures et peut être éteint et réutilisé. Après utilisation, retirez le charbon de bois du gril, mais ne versez pas d'eau dans le gril. Vous pouvez également l'éteindre dans un contenant hermétique en céramique ou en acier.
