Alle

Binchotan Charcoal, det bedste trækul til din Konro Grill

Binchotan Charcoal er et traditionelt japansk trækul kendt for sin høje varmeeffekt, lave røgudvikling og lange brændetid. Den er lavet af egetræ eller tropisk hårdttræ, der langsomt brændes ved høje temperaturer, hvilket resulterer i et tæt, rent trækul, der giver kullet sin unikke smag.

Binchotan er perfekt til brug påKonro Grills. Udover den originale japanske Binchotan tilbyder vi også andre typer trækul, såsom Thaan Charcoal fra Thailand.

Produkt filter
Nakiri Japans Mes Gehamerd - 16.5cm
Nakiri japansk kniv hamret - 16,5 cm
  • CHF 29.00
  • CHF 26.00

Rustfrit stål

Japans Santoku Mes Gehamerd Zwart - 16.5cm
Japansk Santoku Knife Hammered Black - 16,5 cm
  • CHF 29.00
  • CHF 26.00

Rustfrit stål

Japans Sashimi Mes Roestvrij Staal Zwart - 21cm
Japansk Sashimi Kniv Rustfrit Stål Sort - 21cm
  • CHF 32.00
  • CHF 29.00

Rustfrit stål

Sashimi Mes Gehamerd - 21cm
Sashimi kniv hamret - 21 cm
  • CHF 29.00
  • CHF 26.00

Rustfrit stål

Kotai Flexibel Japans Fileermes Black Box - 20cm
Kotai fleksibel japansk fileteringskniv sort æske - 20 cm
  • CHF 82.00
  • CHF 74.00

Rustfrit stål

Japanse Messentas Lederlook Zacht met Binnenzijde Mat
Japansk knivtaske i blødt læderlook med mat interiør
  • CHF 86.00
  • CHF 77.00

BBQ tilbehør

Japans Yanagi Mes Roestvrij Staal - 24cm
Japansk Yanagi kniv i rustfrit stål - 24 cm
  • CHF 237.00
  • CHF 214.00

Rustfrit stål

Gekarteld Japans Broodmes Kotai - 21cm
Takket japansk brødkniv Kotai - 21 cm
  • CHF 91.00
  • CHF 82.00

Rustfrit stål

Deba Mesdikte 3Mm Gehamerde Stijl - 15cm
Deba Blade Tykkelse 3Mm Hammer Style - 15cm
  • CHF 32.00
  • CHF 29.00

Rustfrit stål

Japans Steakmes Tamahagane (Micarta) - 22.5cm
Japansk bøfkniv Tamahagane (Micarta) - 22,5 cm
  • CHF 167.00
  • CHF 151.00

Damaskus stål

Tamahagane Japans Steakmes - 22.5cm
Tamahagane japansk bøfkniv - 22,5 cm
  • CHF 91.00
  • CHF 82.00

Damaskus stål

Sushi Mes Yanagi Sakon Shiraume - 24cm
Sushi kniv Yanagi Sakon Shiraume - 24cm
  • CHF 162.00
  • CHF 145.00

Rustfrit kulstofstål

Tamahagane Japans Steakmes 4St - 22.5cm
Tamahagane japansk bøfkniv 4 stk - 22,5 cm
  • CHF 357.00
  • CHF 321.00

Damaskus stål

Steakmes Tamahagane (Micarta) & Steakvork 21,5cm Set - 22,5cm
Steak Knife Tamahagane (Micarta) & Steak Gaffel 21,5 cm sæt - 22,5 cm
  • CHF 243.00
  • CHF 219.00

Damaskus stål

Shokunin Kobo Santoku Mes - 17.5cm
Shokunin Kobo Santoku kniv - 17,5 cm
  • CHF 215.00
  • CHF 193.00

Vanadium stål

Nakiri Mes Roestvrij Staal Abs Zwart - 16.5cm
Nakiri Knife Rustfrit Stål Abs Sort - 16,5 cm
  • CHF 29.00
  • CHF 26.00

Rustfrit stål

Petty Japans Koksmes - 14cm
Små japansk kokkekniv - 14 cm
  • CHF 22.00
  • CHF 20.00

Rustfrit stål

Mujun Nakiri Mes Dubbelzijdig Geslepen VG-10 Staal - 17cm
Mujun Nakiri Kniv Dobbeltsidet VG-10 Stål - 17cm
  • CHF 256.00
  • CHF 231.00

Rustfrit stål

Kotai Japans Flexibel Fileermes met Bamboe Doos - 20cm
Kotai japansk fleksibel filetkniv med bambusæske - 20 cm
  • CHF 91.00
  • CHF 82.00

Rustfrit stål

Kotai Mes Chef Mes met/Bamboe Doos - 25cm
Kotai Knife Chef Knife with/Bambus Box - 25cm
  • CHF 124.00
  • CHF 111.00

Nakiri Mes Gehamerd Zwart - 16.5cm
Nakiri kniv hamret sort - 16,5 cm
  • CHF 28.00
  • CHF 25.00

Rustfrit stål

Hvad er forskellen mellem Thaan og Binchotan Charcoal?

Binchotan og Thaan Charcoal har deres egne unikke egenskaber og fordele ved at bruge enKonro Grill, og det afhænger af din personlige præference, hvilken der er bedst.

Binchotan-kul er kendt for sin høje varmeydelse, lave røgudvikling og lange brændetid. Det er lavet af egetræ eller tropisk hårdttræ, der langsomt brændes ved høje temperaturer, hvilket resulterer i et tæt, rent trækul, der giver kullet sin unikke smag.

Thaan trækul fra Thailand er lavet af bark fra mangotræer og har en lavere forbrændingstemperatur end Binchotan-kul. Som et resultat giver det en subtil smag til den mad, der er tilberedt på den. Thaan-kul er kendt for sin hurtige antændelse og relativt korte brændetid, hvilket gør det nyttigt til korte Grill.

Generelt kan man sige, at Binchotan-kul er bedre egnet til længere Grill, mens Thaan-kul er bedre egnet til kortere Grill og til at tilføje en subtil smag til maden. Det hele afhænger dog af din personlige præference og måden du bruger kullet på.

Hvorfor er Binchotan Charcoal så dyrt?

Der er flere grunde til, at japansk Binchotan-kul er relativt dyrt:

Fremstillingsproces: Binchotan-kul er lavet af højkvalitets hårdttræ, der brændes langsomt og ved høje temperaturer. Denne proces tager normalt flere dage og er arbejdskrævende, hvilket øger de højere omkostninger.

Mangel: De skove, der bruges til at lave Binchotan-kul, er ikke altid nemme at finde og er nogle gange sparsomme. Dette kan føre til højere råvareomkostninger.

Kvalitet :Binchotan trækul er kendt for sin høje kvalitet og unikke egenskaber, såsom høj varmeydelse og lav røgudvikling. Dette gør den populær blandt foodies og kokke, hvilket kan føre til højere priser.

Importomkostninger: Binchotan-kul er importeret fra Japan, og har derfor højere transportomkostninger og importafgifter.

Kort sagt kan den højere pris på japansk Binchotan-kul tilskrives de højere produktionsomkostninger, knaphed på råvarer, høj kvalitet og transport- og importomkostninger.