Den japanska Deba knivtjocklek hamrade stilen, som också kallas Hon-deba (bokstavligen "riktig deba"), används traditionellt för att rengöra och filea hel fisk, men den används också ofta för att bryta upp och dressa fågel och annat kött med små ben. Den avsevärda vikten hos Deba är önskvärd eftersom den robusta häldelen av bladet kan användas med omsorg för att skiva eller hacka benen på små och medelstora fiskar och fågel.
Om Deba Blade Thickness 3 mm Hammered Style
Debas används vanligtvis för att skära fiskhuvuden på mitten och, när de används med rätt teknik, kan de säkert användas för att ta bort och dela upp benen och tången på krabbor. Deba rekommenderas dock inte för att skära igenom stora ben, och som med alla knivar bör man se till att inte utsätta kanten på bladet för sidokrafter (vinkelrätt mot bladets huvudaxel eller längd), eftersom detta kan orsaka flisbildning eller sprickbildning. Baksidan av Deba är mycket avsmalnande på längden, vilket också gör det möjligt att ha en spets som är tillräckligt tunn och känslig för att användaren ska känna om den nuddar benen eller inte. Detta är en idealisk funktion för en kniv som används för att filea. Debas avsmalnande blad och robusta handtag skapar en balanspunkt centrerad vid hälen på bladet, och detta resulterar i att den rejäla kniven känns mycket smidigare än man kan förvänta sig. Kombinationen av bra totalbalans och tunn bladspets resulterar också i en kniv som är förvånansvärt bra för ömtåligt arbete.
- Det bästa sättet att rengöra bladet är för hand, eftersom det kan skadas i diskmaskinen.
- Använd rent vatten eller ett milt rengöringsmedel
- Lämna inte kniven i vattnet, annars kan träskaftet svälla onaturligt.
- Förvara kniven på en torr plats.
- För att inte skada det vassa bladet, missbruk inte hennes kniv som verktyg.
- Förvara alltid utom räckhåll för barn. Särskilt bladet är extremt känsligt, så kniven måste också förvaras försiktigt. Detta skyddar skärtolkningen från att bli repad eller fläckad.
Om du inte är 100 % nöjd med ditt köp kan du returnera produkten för full återbetalning eller byta ut produkten mot en annan produkt, jämförbar eller inte. Du kan returnera en produkt upp till 30 dagar efter köpdatum. Alla produkter du returnerar måste vara i samma skick som du fick den och i originalförpackningen. Spara köpbeviset.
