Beskrivning
Familjens minsta kniv, kockkniven är extremt användbar och kommer nära kockkniven i frekvens av användning. Nästan allt på skärbrädan kan göras med kockkniven, medan alla exakta skäruppgifter utanför skärbrädan görs med skalkniven.
Om japansk parning Kotai Hammered Knife
KOTAIs skalkniv är en korsning mellan ett"fårben"och en"spjutspets". Bladeggen är mestadels platt, vilket möjliggör stor precision och enkel avskalning, medan spetsen är något spetsig, för komplicerade kärnborrningsuppgifter. Liksom sin storebror, Gyuto, är KOTAI skalkniven tillverkad av japanskt 440C högkolhaltigt rostfritt stål för optimal skärpa, egghållning och korrosionsbeständighet. När den väl är skarp förblir KOTAI-skärkniven vass upp till 10 gånger längre än andra knivar. Handtaget är tillverkat av ett stycke svart pakka-trä, idealiskt för hållbarhet, vattentäthet och hygien. Den dolda fulla tangen - vilket betyder att ett enda stycke stål löper från spetsen av bladet till botten av handtaget - ger utmärkt balans och utmärkt hållbarhet.
Längd:10 cm
Bladets vikt:85g
Tjocklek på baksidan:2mm
Returpolicy
Om du inte är 100 % nöjd med ditt köp kan du returnera produkten för full återbetalning eller byta ut produkten mot en annan produkt, jämförbar eller inte. Du kan returnera en produkt upp till 30 dagar efter köpdatum. Alla produkter du returnerar måste vara i samma skick som du fick den och i originalförpackningen. Spara köpbeviset.
