Allt

Binchotan Charcoal, det bästa kolet för din Konro Grill

Binchotan Charcoal är ett traditionellt japanskt kol känt för sin höga värmeeffekt, låga rökutveckling och långa brinntid. Den är gjord av ek eller tropiskt lövträ som långsamt förbränns vid höga temperaturer, vilket resulterar i ett tätt, rent träkol som ger kolet dess unika smak.

Binchotan är perfekt att använda påKonro Grillar. Förutom den ursprungliga japanska Binchotan erbjuder vi även andra typer av träkol, som Thaan Charcoal från Thailand.

Produktfilter
Nakiri Japans Mes Gehamerd - 16.5cm
Nakiri japansk kniv hamrad - 16,5 cm
  • CHF 29.00
  • CHF 26.00

Rostfritt stål

Japans Santoku Mes Gehamerd Zwart - 16.5cm
Japansk Santoku Knife Hammered Black - 16,5cm
  • CHF 29.00
  • CHF 26.00

Rostfritt stål

Japans Sashimi Mes Roestvrij Staal Zwart - 21cm
Japansk Sashimi Kniv Rostfritt Stål Svart - 21cm
  • CHF 32.00
  • CHF 29.00

Rostfritt stål

Sashimi Mes Gehamerd - 21cm
Sashimi Knife Hammered - 21cm
  • CHF 29.00
  • CHF 26.00

Rostfritt stål

Kotai Flexibel Japans Fileermes Black Box - 20cm
Kotai flexibel japansk filékniv svart låda - 20cm
  • CHF 82.00
  • CHF 74.00

Rostfritt stål

Japanse Messentas Lederlook Zacht met Binnenzijde Mat
Japansk knivväska i mjuk läderlook med matt insida
  • CHF 86.00
  • CHF 77.00

BBQ tillbehör

Japans Yanagi Mes Roestvrij Staal - 24cm
Japansk Yanagi kniv i rostfritt stål - 24cm
  • CHF 237.00
  • CHF 213.00

Rostfritt stål

Gekarteld Japans Broodmes Kotai - 21cm
Tandad japansk brödkniv Kotai - 21cm
  • CHF 91.00
  • CHF 82.00

Rostfritt stål

Deba Mesdikte 3Mm Gehamerde Stijl - 15cm
Deba Blade Tjocklek 3Mm Hammered Style - 15cm
  • CHF 32.00
  • CHF 29.00

Rostfritt stål

Japans Steakmes Tamahagane (Micarta) - 22.5cm
Japansk stekkniv Tamahagane (Micarta) - 22,5 cm
  • CHF 167.00
  • CHF 150.00

Damaskus stål

Tamahagane Japans Steakmes - 22.5cm
Tamahagane japansk stekkniv - 22,5 cm
  • CHF 91.00
  • CHF 82.00

Damaskus stål

Sushi Mes Yanagi Sakon Shiraume - 24cm
Sushikniv Yanagi Sakon Shiraume - 24cm
  • CHF 161.00
  • CHF 145.00

Rostfritt kolstål

Tamahagane Japans Steakmes 4St - 22.5cm
Tamahagane japansk stekkniv 4st - 22,5cm
  • CHF 356.00
  • CHF 321.00

Damaskus stål

Steakmes Tamahagane (Micarta) & Steakvork 21,5cm Set - 22,5cm
Steak Knife Tamahagane (Micarta) & Steak Gaffel 21,5 cm Set - 22,5 cm
  • CHF 243.00
  • CHF 219.00

Damaskus stål

Shokunin Kobo Santoku Mes - 17.5cm
Shokunin Kobo Santoku kniv - 17,5 cm
  • CHF 214.00
  • CHF 193.00

Vanadin stål

Nakiri Mes Roestvrij Staal Abs Zwart - 16.5cm
Nakiri Knife Rostfritt Stål Abs Svart - 16,5cm
  • CHF 29.00
  • CHF 26.00

Rostfritt stål

Petty Japans Koksmes - 14cm
Liten japansk kockkniv - 14cm
  • CHF 22.00
  • CHF 20.00

Rostfritt stål

Mujun Nakiri Mes Dubbelzijdig Geslepen VG-10 Staal - 17cm
Mujun Nakiri Knife Dubbelsidig VG-10 Stål - 17cm
  • CHF 256.00
  • CHF 231.00

Rostfritt stål

Kotai Japans Flexibel Fileermes met Bamboe Doos - 20cm
Kotai japansk flexibel filékniv med bambulåda - 20cm
  • CHF 91.00
  • CHF 82.00

Rostfritt stål

Kotai Mes Chef Mes met/Bamboe Doos - 25cm
Kotai Knife Kockkniv med/bambulåda - 25cm
  • CHF 124.00
  • CHF 111.00

Nakiri Mes Gehamerd Zwart - 16.5cm
Nakiri Knife Hammered Black - 16,5cm
  • CHF 28.00
  • CHF 25.00

Rostfritt stål

Vad är skillnaden mellan Thaan och Binchotan Charcoal?

Binchotan och Thaan Charcoal har sina egna unika egenskaper och fördelar för att använda enKonro Grill, och det beror på din personliga preferens vilken som är bäst.

Binchotan-kol är känt för sin höga värmeeffekt, låga rökutveckling och långa brinntid. Den är gjord av ek eller tropiskt lövträ som långsamt förbränns vid höga temperaturer, vilket resulterar i ett tätt, rent träkol som ger kolet dess unika smak.

Thaan kol från Thailand är gjord av barken från mangoträd och har en lägre förbränningstemperatur än Binchotan-kol. Som ett resultat ger den en subtil smak till maten som tillagas på den. Thaan kol är känt för sin snabba antändning och relativt korta brinntid, vilket gör det användbart för korta grillsessioner.

Generellt kan man säga att Binchotan-kol lämpar sig bättre för längre grillsessioner, medan Thaan-kol lämpar sig bättre för kortare grillsessioner och för att tillföra en subtil smak till maten. Men allt beror på dina personliga preferenser och hur du använder kolet.

Varför är Binchotan Charcoal så dyrt?

Det finns flera anledningar till varför japanskt Binchotan-kol är relativt dyrt:

Tillverkningsprocess: Binchotan träkol är tillverkat av högkvalitativa lövträ som förbränns långsamt och vid höga temperaturer. Denna process tar vanligtvis flera dagar och är arbetsintensiv, vilket bidrar till den högre kostnaden.

Brist: De träslag som används för att göra Binchotan-kol är inte alltid lätta att hitta och är ibland knappa. Detta kan leda till högre råvarukostnader.

Kvalitet :Binchotan träkol är känt för sin höga kvalitet och unika egenskaper, såsom hög värmeeffekt och låg rökutveckling. Detta gör den populär bland matälskare och kockar, vilket kan leda till högre priser.

Importkostnader: Binchotan träkol importeras från Japan, och har därför högre transportkostnader och importskatter.

Kort sagt kan det högre priset på japanskt Binchotan-kol tillskrivas de högre produktionskostnaderna, bristen på råvaror, hög kvalitet samt transport- och importkostnader.