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Binchotan Charcoal, il miglior carbone per il tuo Konro Grill

Binchotan Charcoal è un carbone tradizionale giapponese noto per la sua elevata potenza termica, il basso sviluppo di fumo e la lunga durata di combustione. È fatto di quercia o legno duro tropicale che viene bruciato lentamente ad alte temperature, producendo un carbone denso e puro che conferisce al carbone il suo sapore unico.

Binchotan è perfetto per l'uso suKonro Grills. Oltre all'originale Binchotan giapponese, offriamo anche altri tipi di carbone, come il Thaan Charcoal dalla Thailandia.

Filtro prodotto
Japans Sashimi Mes Gehamerd Zwart - 21cm
Coltello Sashimi Giapponese Martellato Nero - 21cm
  • €29,95

Acciaio inossidabile

Japans Klein Mes Shokunin Kobo - 15cm
Coltello Giapponese Piccolo Shokunin Kobo - 15cm
  • €159,95

Acciaio al vanadio

Japans Klein Mes Gehamerd - Zwart - 12cm
Coltellino Giapponese Martellato - Nero - 12cm
  • €24,95

Acciaio inossidabile

Gyuto Mes Japans Gehamerd Mes - 18cm
Coltello Gyuto Coltello Martellato Giapponese - 18cm
  • €29,95

Acciaio inossidabile

Gyuto Mes Gehamerde Stijl Zwart - 18cm
Coltello Gyuto Stile Martellato Nero - 18cm
  • €28,95

Acciaio inossidabile

Deba Mes Roestvrij Staal - 15cm
Coltello Deba Acciaio Inossidabile - 15cm
  • €29,95

Acciaio inossidabile

Japans Sashimi Mes Roestvrij Staal - 21cm
Coltello Sashimi Giapponese Acciaio Inossidabile - 21cm
  • €29,95

Acciaio inossidabile

JapansSantoku Mes Roestvrij Staal Zwart - 16.5cm
Coltello Santoku giapponese in acciaio inossidabile nero - 16,5 cm
  • €29,95

Acciaio inossidabile

Santoku Japans Chef Mes Roestvrij Staal - 16.5cm
Coltello da chef giapponese Santoku in acciaio inossidabile - 16,5 cm
  • €24,95

Acciaio inossidabile

Nakiri Roestvrijstalen Mes - 16,5cm
Coltello Nakiri in acciaio inossidabile - 16,5 cm
  • €24,95

Acciaio inossidabile

Gyuto Mes Japans Roestvrij Staal Abs Zwart - 18cm
Coltello Gyuto Giapponese Acciaio Inox Abs Nero - 18cm
  • €29,95

Acciaio inossidabile

Japans Deba Mes Roestvrij Staal Abs Zwart - 15cm
Coltello Giapponese Deba Acciaio Inox Abs Nero - 15cm
  • €38,95

Acciaio inossidabile

Deba Mes Roestvrij Staal - 15cm
Coltello Deba Acciaio Inossidabile - 15cm
  • €32,95

Acciaio inossidabile

Japans Yanagi Mes - 30cm
Coltello giapponese Yanagi - 30cm
  • €345,95

Acciaio inossidabile

Japans Mes 3 Lagen Santoku - 17cm
Coltello Giapponese 3 Strati Santoku - 17cm
  • €169,95

Acciaio inossidabile

Japans Mes Dp 3 Lagen Dun Mes - 16.5cm
Coltello Giapponese Dp 3 Strati Coltello Sottile - 16,5cm
  • €169,95

Acciaio inossidabile

Japans Petty Tojiro Mes Dp 3 Lagen - 15cm
Coltello Giapponese Petty Tojiro Dp 3 Strati - 15cm
  • €99,95

Acciaio inossidabile

Tojiro Japans Yanagi Mes Carbon Staal - 27cm
Coltello giapponese Yanagi Tojiro in acciaio al carbonio - 27cm
  • €179,95

Acciaio al carbonio

Yanagi Mes Tojiro Carbon Staal - 24cm
Coltello Yanagi Tojiro Acciaio al Carbonio - 24cm
  • €159,95

Acciaio al carbonio

Japans Sushi Deba Mes Sakon Shiraume (Linkshandig) - 16.5cm
Coltello giapponese Sushi Deba Sakon Shiraume (per mancini) - 16,5 cm
  • €215,95

Acciaio inossidabile al carbonio

Japans Deba Mes Sakon Shiraume - 16.5cm
Coltello giapponese Deba Sakon Shiraume - 16,5 cm
  • €195,95

Acciaio inossidabile al carbonio

Qual è la differenza tra Thaan e Binchotan Charcoal?

Binchotan e Thaan Charcoal hanno le loro caratteristiche e vantaggi unici per l'utilizzo di unoKonro Grill, e dipende dalle tue preferenze personali quale sia il migliore.

Il carbone Binchotan è noto per la sua elevata potenza termica, il basso sviluppo di fumo e il lungo tempo di combustione. È realizzato in legno di quercia o legno duro tropicale che viene bruciato lentamente ad alte temperature, producendo un carbone denso e puro che conferisce al carbone il suo sapore unico.

Carbone Thaan dalla Thailandia è ricavato dalla corteccia degli alberi di mango e ha una temperatura di combustione inferiore rispetto al carbone Binchotan. Di conseguenza, conferisce un sapore sottile al cibo che viene preparato su di esso. Il carbone Thaan è noto per la sua accensione rapida e il tempo di combustione relativamente breve, che lo rende utile per brevi sessioni Grill.

In generale si può affermare che il carbone Binchotan è più adatto per sessioni Grill più lunghe, mentre il carbone Thaan è più adatto per sessioni Grill più brevi e per aggiungere un sapore sottile al cibo. Tuttavia, tutto dipende dalle tue preferenze personali e dal modo in cui usi il carbone.

Perché Binchotan Charcoal è così costoso?

Ci sono diversi motivi per cui il carbone Binchotan giapponese è relativamente costoso:

Processo di fabbricazione: Il carbone Binchotan è prodotto con legni duri di alta qualità che vengono bruciati lentamente e ad alte temperature. Questo processo di solito richiede diversi giorni ed è laborioso, aggiungendo al costo più elevato.

Scarsità: I legni utilizzati per produrre il carbone Binchotan non sono sempre facili da trovare e talvolta sono scarsi. Ciò può comportare un aumento dei costi delle materie prime.

Qualità :Carbone binchotano è noto per la sua alta qualità e le sue proprietà uniche, come l'elevata potenza termica e il basso sviluppo di fumo. Questo lo rende popolare tra i buongustai e gli chef, il che può portare a prezzi più alti.

Costi di importazione: Il carbone Binchotan viene importato dal Giappone e quindi ha costi di trasporto e tasse di importazione più elevati.

In breve, il prezzo più alto del carbone Binchotan giapponese può essere attribuito ai maggiori costi di produzione, alla scarsità di materie prime, all'alta qualità e ai costi di trasporto e importazione.