Descrizione
Il"Kirisuke"è un coltello molto particolare, un incrocio tra uno Yanagiba e un Usuba. Può svolgere funzioni versatili ed è il coltello preferito di molti chef giapponesi. Nella maggior parte dei ristoranti giapponesi, solo lo chef può usare il coltello, motivo per cui il Kiritsuke è spesso considerato un simbolo di competenza e status.
A proposito del coltello da chef giapponese Kotai Kiritsuke martellato
Il Kiritsuke di KOTAI è realizzato in giapponese AUS-8, un acciaio ultra premium che ha un alto contenuto di carbonio per durezza, affilatura e ritenzione dei bordi con la quantità perfetta di cromo per prevenire la corrosione. Il caratteristico manico ottagonale è realizzato in raro ebano, un bellissimo legno naturale scuro noto per la sua durezza e capacità di invecchiare bene. Come il Gyuto, il Kiritsuke ha una lama Tsuchime (martellata) per l'estetica e le prestazioni, e una lama piena nascosta per la massima durata, che lo rende praticamente indistruttibile. - Lunghezza:lama 20 cm - Peso:235 g - Spessore sul dorso:2,2 mm
Politica di ritorno
Se non sei soddisfatto al 100% del tuo acquisto, puoi restituire il prodotto per un rimborso completo o scambiare il prodotto con un altro prodotto, comparabile o meno. Puoi restituire un prodotto fino a 30 giorni dopo la data di acquisto. Qualsiasi prodotto restituito deve essere nelle stesse condizioni in cui lo hai ricevuto e nella sua confezione originale. Conservare la prova d'acquisto.
