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Binchotan Charcoal, il miglior carbone per il tuo Konro Grill

Binchotan Charcoal è un carbone tradizionale giapponese noto per la sua elevata potenza termica, il basso sviluppo di fumo e la lunga durata di combustione. È fatto di quercia o legno duro tropicale che viene bruciato lentamente ad alte temperature, producendo un carbone denso e puro che conferisce al carbone il suo sapore unico.

Binchotan è perfetto per l'uso suKonro Grills. Oltre all'originale Binchotan giapponese, offriamo anche altri tipi di carbone, come il Thaan Charcoal dalla Thailandia.

Filtro prodotto
Nakiri Japans Mes Gehamerd - 16.5cm
Coltello giapponese Nakiri martellato - 16,5 cm
  • €29,95

Acciaio inossidabile

Japans Santoku Mes Gehamerd Zwart - 16.5cm
Coltello Santoku giapponese martellato nero - 16,5 cm
  • €29,95

Acciaio inossidabile

Japans Sashimi Mes Roestvrij Staal Zwart - 21cm
Coltello Sashimi Giapponese Acciaio Inossidabile Nero - 21cm
  • €32,95

Acciaio inossidabile

Deba Mesdikte 3Mm Gehamerde Stijl - 15cm
Spessore lama Deba 3 mm stile martellato - 15 cm
  • €32,95

Acciaio inossidabile

Japans Steakmes Tamahagane (Micarta) - 22.5cm
Coltello da bistecca giapponese Tamahagane (Micarta) - 22,5 cm
  • €175,95

Acciaio di Damasco

Tamahagane Japans Steakmes - 22.5cm
Coltello da bistecca giapponese Tamahagane - 22,5 cm
  • €95,95

Acciaio di Damasco

Mujun Gyuto Damascus Mes - 21cm
Coltello Mujun Gyuto Damasco - 21cm
  • €419,95

Acciaio di Damasco

Japans Gyuto Mes Roestvrij Staal - 18cm
Coltello giapponese Gyuto in acciaio inossidabile - 18 cm
  • €23,95

Acciaio inossidabile

Japanse Sushi Yanagi Sakon Shiraume Mes - 30cm
Coltello Giapponese Sushi Yanagi Sakon Shiraume - 30cm
  • €275,95

Acciaio inossidabile al carbonio

Mujun Nakiri Damascus Mes - 16.5cm
Coltello Mujun Nakiri Damasco - 16,5 cm
  • €379,95

Acciaio di Damasco

Mujun Santoku Damascus Mes - 18cm
Coltello Mujun Santoku Damasco - 18cm
  • €379,95

Acciaio di Damasco

Mujun Petti Damascus Mes - 15cm
Coltello Mujun Petti Damasco - 15cm
  • €299,95

Acciaio di Damasco

Mujun Deba Mes Enkelzijdig Geslepen Carbon Staal - 16.5cm
Coltello Mujun Deba in acciaio al carbonio affilato su un solo lato - 16,5 cm
  • €279,95

Acciaio al carbonio

Mujun Japans Santoku Mes Dubbelzijdig Geslepen VG-10 Staal - 16cm
Mujun Coltello Santoku Giapponese Bifacciale Acciaio VG-10 - 16cm
  • €249,95

Acciaio inossidabile

Mujun Klein Deba Mes Enkelzijdig Geslepen Carbon Staal - 12cm
Coltello Mujun Piccolo Deba Acciaio al Carbonio Monolaterale - 12cm
  • €229,95

Acciaio al carbonio

Mujun Santoku Mes voor Sushi Dubbelzijdig Geslepen VG-10 Staal - 21cm
Mujun Coltello Santoku per Sushi Acciaio VG-10 affilato a doppia faccia - 21cm
  • €229,95

Acciaio inossidabile

Mujun Klein Mes Tweekantig Geslepen VG-10 Staal - 10.5cm
Coltello piccolo Mujun a doppio taglio in acciaio VG-10 - 10,5 cm
  • €189,95

Acciaio inossidabile

Tojiro Yanagi Mes Carbon Staal - 16.5cm
Coltello Tojiro Yanagi in acciaio al carbonio - 16,5 cm
  • €164,95

Acciaio al carbonio

Japans Sashimi Mes Gehamerd Zwart - 21cm
Coltello Sashimi Giapponese Martellato Nero - 21cm
  • €29,95

Acciaio inossidabile

Japans Klein Mes Shokunin Kobo - 15cm
Coltello Giapponese Piccolo Shokunin Kobo - 15cm
  • €159,95

Acciaio al vanadio

Japans Klein Mes Gehamerd - Zwart - 12cm
Coltellino Giapponese Martellato - Nero - 12cm
  • €24,95

Acciaio inossidabile

Qual è la differenza tra Thaan e Binchotan Charcoal?

Binchotan e Thaan Charcoal hanno le loro caratteristiche e vantaggi unici per l'utilizzo di unoKonro Grill, e dipende dalle tue preferenze personali quale sia il migliore.

Il carbone Binchotan è noto per la sua elevata potenza termica, il basso sviluppo di fumo e il lungo tempo di combustione. È realizzato in legno di quercia o legno duro tropicale che viene bruciato lentamente ad alte temperature, producendo un carbone denso e puro che conferisce al carbone il suo sapore unico.

Carbone Thaan dalla Thailandia è ricavato dalla corteccia degli alberi di mango e ha una temperatura di combustione inferiore rispetto al carbone Binchotan. Di conseguenza, conferisce un sapore sottile al cibo che viene preparato su di esso. Il carbone Thaan è noto per la sua accensione rapida e il tempo di combustione relativamente breve, che lo rende utile per brevi sessioni Grill.

In generale si può affermare che il carbone Binchotan è più adatto per sessioni Grill più lunghe, mentre il carbone Thaan è più adatto per sessioni Grill più brevi e per aggiungere un sapore sottile al cibo. Tuttavia, tutto dipende dalle tue preferenze personali e dal modo in cui usi il carbone.

Perché Binchotan Charcoal è così costoso?

Ci sono diversi motivi per cui il carbone Binchotan giapponese è relativamente costoso:

Processo di fabbricazione: Il carbone Binchotan è prodotto con legni duri di alta qualità che vengono bruciati lentamente e ad alte temperature. Questo processo di solito richiede diversi giorni ed è laborioso, aggiungendo al costo più elevato.

Scarsità: I legni utilizzati per produrre il carbone Binchotan non sono sempre facili da trovare e talvolta sono scarsi. Ciò può comportare un aumento dei costi delle materie prime.

Qualità :Carbone binchotano è noto per la sua alta qualità e le sue proprietà uniche, come l'elevata potenza termica e il basso sviluppo di fumo. Questo lo rende popolare tra i buongustai e gli chef, il che può portare a prezzi più alti.

Costi di importazione: Il carbone Binchotan viene importato dal Giappone e quindi ha costi di trasporto e tasse di importazione più elevati.

In breve, il prezzo più alto del carbone Binchotan giapponese può essere attribuito ai maggiori costi di produzione, alla scarsità di materie prime, all'alta qualità e ai costi di trasporto e importazione.