Descrizione
I coltelli da sashimi sono utilizzati principalmente dagli chef di sushi per affettare sottilmente il pesce, ma il coltello sta diventando sempre più popolare tra gli chef occidentali per una varietà di compiti, tra cui affettare gli arrosti. Esistono diversi stili di coltelli da sashimi con diversi design della lama. Il più popolare è lo yanagi o yanagiba.
Cosa fare dopo aver utilizzato il coltello giapponese Sashimi in acciaio inossidabile
- Pulisci il coltello giapponese Sashimi in acciaio inossidabile subito dopo l'uso.
- Il modo migliore per pulire la lama è a mano, poiché può danneggiarsi in lavastoviglie.
- Utilizzare acqua pulita o un detergente delicato
- Conservare il coltello in un luogo asciutto.
- Per non danneggiare la lama affilata, non abusare del suo coltello come strumento.
- Tenerlo sempre fuori dalla portata dei bambini. La lama in particolare è estremamente sensibile, quindi anche il coltello deve essere conservato con cura. Questo protegge l'interpretazione di taglio da graffi o appannamento.
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