Pok Pok al carbone Thaan 2,2 kg originario della Thailandia è un'alternativa più economica al Binchotan giapponese, questo carbone è convenientemente confezionato in una scatola da 2,2 kg.
Il carbone Thaan è una scelta popolare per grigliare e arrostire il cibo in Asia e l'utilizzo di diversi tipi di legno può esaltare il sapore del cibo. Una delle opzioni meno conosciute, ma deliziose, è il nostro Thaan Charcoal Pok Pok da 2,2 kg realizzato con legno di Rambutan (Litchi).
Il Rambutan è un frutto tropicale coltivato nel sud-est asiatico e il carbone che ne deriva ha un sapore unico. Aggiunge un sottile sapore fruttato al cibo ed è perfetto per grigliare pesce, frutti di mare, pollame e maiale.
Il carbone Thaan è stato accuratamente selezionato e prodotto a mano. Viene prodotto bruciando pezzi di legno di rambutan senza ossigeno, quindi il contenuto di carbonio nel carbone è elevato.
Il carbone ha un basso sviluppo di fumo e brucia a lungo e in modo uniforme. Il fuoco creato utilizzando questo carbone Pok Pok Thaan è costante e stabile, il che significa che la temperatura della Grill è più facile da controllare. Ciò è particolarmente importante per la cottura di cibi delicati che non devono essere troppo cotti o bruciati.
Il Thaan Charcoal è adatto per l'uso in griglie domestiche e cucine professionali. È un'ottima scelta per chi cerca una nuova ed entusiasmante esperienza di gusto per i propri piatti alla griglia.
Rispetto al carbone normale, il Thaan Charcoal può essere più costoso, ma ne vale la pena per il sapore che conferisce al cibo. Per chi ama sperimentare nuovi sapori e profumi, questo è il carboncino ideale da utilizzare per la prossima grigliata.
Qual è la differenza tra Thaan Charcoal e Binchotan?
Thaan e Binchotan sono entrambi tipi di carbone usati in Asia per grigliare e arrostire il cibo.
Il carbone Thaan è prodotto con legno di rambutan e proviene dalla Thailandia. Viene prodotto bruciando pezzi di legno senza ossigeno, quindi il contenuto di carbonio nel carbone è elevato. Il carbone Thaan ha un basso sviluppo di fumo e brucia a lungo e in modo uniforme. Conferisce un leggero sapore affumicato al cibo.
Carbone binchotano proviene dal Giappone ed è realizzato in legno di quercia. Viene prodotto bruciando pezzi di legno a temperature molto elevate, in modo che il contenuto di carbonio nel carbone sia persino superiore al carbone Thaan. Il carbone Binchotan brucia più a lungo e più caldo del carbone Thaan e non emette fumo o odore. Di conseguenza, il cibo grigliato con il carbone Binchotan ha un gusto più puro.
In breve: il carbone Thaan è più economico e dona un leggero sapore affumicato al cibo, mentre il carbone Binchotan è più costoso, brucia più a lungo e non emana alcun sapore o odore.
