Descrizione
Il cardine della cucina occidentale professionale, il coltello da chef Petty è un piccolo coltello multiuso per sbucciare, modellare e affettare frutta e verdura, tritare erbe e realizzare contorni. Le dimensioni compatte e la lama relativamente stretta del coltello Petty lo rendono molto manovrabile e controllabile, rendendolo ideale per eseguire tagli precisi. Rispetto a un manico occidentale, il leggero manico tradizionale giapponese del coltello Wa Petty sposta il punto di equilibrio del coltello più verso la punta, facendolo sentire ancora più agile e preciso.
Cosa fare dopo aver usato il coltello da chef giapponese Petty
Il modo migliore per pulire il coltello giapponese Petty Chef è a mano, poiché può danneggiarsi in lavastoviglie.
Utilizzare acqua pulita o un detergente delicato
Non lasciare il coltello in acqua, altrimenti il manico in legno potrebbe gonfiarsi in modo innaturale. Conservare il coltello in un luogo asciutto.
Per non danneggiare la lama affilata, non abusare del suo coltello come strumento.
Tenere sempre fuori dalla portata dei bambini. La lama in particolare è estremamente sensibile, quindi anche il coltello deve essere conservato con cura. Questo protegge l'interpretazione di taglio da graffi o appannamento.
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