il mio carrello
Il tuo carrello è attualmente vuoto.
Continua a fare acquistiTutto
Binchotan Charcoal, il miglior carbone per il tuo Konro Grill
Binchotan Charcoal è un carbone tradizionale giapponese noto per la sua elevata potenza termica, il basso sviluppo di fumo e la lunga durata di combustione. È fatto di quercia o legno duro tropicale che viene bruciato lentamente ad alte temperature, producendo un carbone denso e puro che conferisce al carbone il suo sapore unico.
Binchotan è perfetto per l'uso suKonro Grills. Oltre all'originale Binchotan giapponese, offriamo anche altri tipi di carbone, come il Thaan Charcoal dalla Thailandia.
Filtro prodotto
![Coltello da sfilettatura flessibile giapponese Kotai con scatola in bambù - 20 cm]()
![Coltello da chef martellato giapponese Gyuto Kotai con scatola nera - 20 cm]()
![Coltello Deba stile martello in acciaio inossidabile - 16 cm]()
![Coltello Santoku giapponese in acciaio inossidabile nero - 16,5 cm]()
Coltello da sfilettatura flessibile giapponese Kotai con scatola in bambù - 20 cm
- CHF 91.00
- CHF 82.00
Acciaio inossidabile
Coltello da chef martellato giapponese Gyuto Kotai con scatola nera - 20 cm
- CHF 101.00
- CHF 91.00
Acciaio inossidabile
Coltello Deba stile martello in acciaio inossidabile - 16 cm
- CHF 29.00
- CHF 26.00
Acciaio inossidabile
Coltello Santoku giapponese in acciaio inossidabile nero - 16,5 cm
- CHF 29.00
- CHF 26.00
Acciaio inossidabile
Qual è la differenza tra Thaan e Binchotan Charcoal?
Binchotan e Thaan Charcoal hanno le loro caratteristiche e vantaggi unici per l'utilizzo di unoKonro Grill, e dipende dalle tue preferenze personali quale sia il migliore.
Il carbone Binchotan è noto per la sua elevata potenza termica, il basso sviluppo di fumo e il lungo tempo di combustione. È realizzato in legno di quercia o legno duro tropicale che viene bruciato lentamente ad alte temperature, producendo un carbone denso e puro che conferisce al carbone il suo sapore unico.
Carbone Thaan dalla Thailandia è ricavato dalla corteccia degli alberi di mango e ha una temperatura di combustione inferiore rispetto al carbone Binchotan. Di conseguenza, conferisce un sapore sottile al cibo che viene preparato su di esso. Il carbone Thaan è noto per la sua accensione rapida e il tempo di combustione relativamente breve, che lo rende utile per brevi sessioni Grill.
In generale si può affermare che il carbone Binchotan è più adatto per sessioni Grill più lunghe, mentre il carbone Thaan è più adatto per sessioni Grill più brevi e per aggiungere un sapore sottile al cibo. Tuttavia, tutto dipende dalle tue preferenze personali e dal modo in cui usi il carbone.
Perché Binchotan Charcoal è così costoso?
Ci sono diversi motivi per cui il carbone Binchotan giapponese è relativamente costoso:
Processo di fabbricazione: Il carbone Binchotan è prodotto con legni duri di alta qualità che vengono bruciati lentamente e ad alte temperature. Questo processo di solito richiede diversi giorni ed è laborioso, aggiungendo al costo più elevato.
Scarsità: I legni utilizzati per produrre il carbone Binchotan non sono sempre facili da trovare e talvolta sono scarsi. Ciò può comportare un aumento dei costi delle materie prime.
Qualità :Carbone binchotano è noto per la sua alta qualità e le sue proprietà uniche, come l'elevata potenza termica e il basso sviluppo di fumo. Questo lo rende popolare tra i buongustai e gli chef, il che può portare a prezzi più alti.
Costi di importazione: Il carbone Binchotan viene importato dal Giappone e quindi ha costi di trasporto e tasse di importazione più elevati.
In breve, il prezzo più alto del carbone Binchotan giapponese può essere attribuito ai maggiori costi di produzione, alla scarsità di materie prime, all'alta qualità e ai costi di trasporto e importazione.
