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Le Konro Grill japonais original
Le Konro Grill japonais d'origine, souvent appelé Yakitori Grill en Occident, est fait de diatomite. Les grils Konro sont utilisés depuis des siècles dans la cuisine japonaise pour griller une variété de plats de poisson, de viande et de légumes. Pour un Konro Grill, il est préférable d'utiliser du charbon de bois Binchotan, un charbon de bois japonais traditionnel qui est apprécié pour sa puissance calorifique élevée, son faible dégagement de fumée et sa longue durée de combustion. Le charbon de bois binchotan donne une saveur légèrement sucrée et fumée unique au plat qui le distingue des autres types de charbon de bois. En plus du grandGrils Konro à usage professionnel dans les restaurants, nous livrons égalementpetits barbecues Konro pour votre maison.
Qu'est-ce qui rend le Konro Grill si spécial ?
Un Konro Grill est un gril à charbon japonais traditionnel généralement en diatomite ou en céramique. Il y a plusieurs raisons pour lesquelles un Konro Grill est spécial :
Résistance à la chaleur: Le matériau céramique à partir duquel le gril est fabriqué peut résister à des températures élevées, ce qui rend le gril idéal pour la cuisson d'aliments à haute température.
Répartition homogène de la chaleur : Le gril distribue la chaleur uniformément, ce qui cuit les aliments uniformément sans les brûler.
Développement de la fumée et des saveurs : Le charbon de bois utilisé dans un Konro Grill produit de la fumée qui donne aux aliments un goût unique.
Avantages pour la santé : Étant donné qu'aucune huile ou graisse n'est nécessaire lors de la cuisson sur un Konro Grill, cela peut être une façon saine de préparer les aliments.
Esthétique: Les grils Konro ont souvent une belle apparence, avec des motifs et des décorations japonais traditionnels qui ajoutent à l'attrait du gril.
En bref, un Konro Grill offre de nombreux avantages par rapport aux autres types de grils et constitue un excellent choix pour ceux qui recherchent une façon unique et saine de préparer leurs aliments.
Pourquoi utiliser du charbon de bois Binchotan pour votre Konro Grill?
Charbon binchotan est un type de charbon de bois de haute qualité traditionnellement utilisé au Japon pour la cuisson des aliments sur le Konro. Voici quelques raisons pour lesquelles le charbon binchotan est idéal pour un Konro Grill:
Longue durée de combustion : Le charbon de bois binchotan a une longue durée de combustion, ce qui signifie qu'il dure plus longtemps que le charbon de bois ordinaire et est donc plus efficace.
Hautes températures: Le binchotan peut atteindre des températures élevées, ce qui le rend idéal pour griller rapidement des aliments sur le Konro Grill.
Petite fumée : Binchotan produit peu de fumée et dégage une saveur subtile, ce qui en fait le choix parfait pour griller des aliments sur le Konro Grill.
Pas de produits chimiques : Le binchotan est fabriqué à partir de bois de chêne ou de châtaignier et ne contient aucun produit chimique ni additif, ce qui signifie qu'il s'agit d'une option naturelle et saine pour griller des aliments.
Écologique: Le binchotan est une option durable et écologique pour griller des aliments car il dure longtemps et nécessite moins de bois pour produire la même quantité de charbon de bois par rapport aux autres types de charbon de bois.
En bref, le charbon de bois Binchotan est le choix idéal pour un Konro Grill en raison de sa longue durée de combustion, de ses températures élevées, de son goût subtil, de son caractère naturel et de son respect de l'environnement.
