Descripción
Los chefs de sushi utilizan principalmente los cuchillos de sashimi para cortar pescado en rodajas finas, pero el cuchillo se está volviendo cada vez más popular entre los chefs occidentales para una variedad de tareas, incluido el corte de asados. Hay diferentes estilos de cuchillos para sashimi con diferentes diseños de hojas. El más popular es el yanagi o yanagiba.
Qué hacer después de usar el cuchillo japonés Sashimi de acero inoxidable
- Limpie el cuchillo japonés Sashimi de acero inoxidable inmediatamente después de usarlo.
- La mejor manera de limpiar la hoja es a mano, ya que puede dañarse en el lavavajillas.
- Use agua limpia o un detergente suave
- Guarde el cuchillo en un lugar seco.
- Para no dañar la hoja afilada, no use mal su cuchillo como herramienta.
- Manténgalo siempre fuera del alcance de los niños. La hoja en particular es extremadamente sensible, por lo que el cuchillo también debe almacenarse con cuidado. Esto protege la interpretación de corte de arañazos o manchas.
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