Descripción
El pilar de la cocina occidental profesional, el Petty Knife es un pequeño cuchillo de uso general para pelar, dar forma y rebanar frutas y verduras, picar hierbas y hacer guarniciones. El tamaño compacto de la navaja pequeña y la hoja relativamente estrecha la hacen muy maniobrable y controlable, lo que la hace ideal para realizar cortes precisos. En comparación con un mango occidental, el mango tradicional japonés liviano del cuchillo Wa Petty mueve el punto de equilibrio del cuchillo más hacia la punta, lo que lo hace sentir aún más ágil y preciso.
Qué hacer después de usar el cuchillo japonés Petty martillado
- La mejor manera de limpiar el cuchillo para migas japonés martillado es a mano, ya que puede estropearse en el lavavajillas.
- Use agua limpia o un detergente suave
- No deje el cuchillo en el agua, de lo contrario, el mango de madera puede hincharse de forma poco natural. Guarde el cuchillo en un lugar seco.
- Para no dañar la hoja afilada, no use mal su cuchillo como herramienta.
- Mantener siempre fuera del alcance de los niños. La hoja en particular es extremadamente sensible, por lo que el cuchillo también debe almacenarse con cuidado. Esto protege la interpretación de corte de arañazos o manchas.
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