Descripción
Con 2,2 mm, la hoja es más gruesa que los gyoetos japoneses tradicionales para más peso y robustez. El acero japonés 440C con alto contenido de carbono se somete a un tratamiento térmico al vacío de alta tecnología. Esto le da a la hoja las mejores propiedades mecánicas posibles, con una dureza excepcional de HRC 60 +/- 2 para una excelente nitidez de los bordes.
Después de usar el cuchillo de carnicero Kotai
- Limpie el cuchillo de carnicero Kotai inmediatamente después de usarlo.
- La mejor manera de limpiar la hoja es a mano, ya que puede dañarse en el lavavajillas.
- Use agua limpia o un detergente suave
- No deje el cuchillo en el agua, de lo contrario, el mango de madera puede hincharse de forma poco natural.
- Guarde el cuchillo en un lugar seco.
- Para no dañar la hoja afilada, no use mal su cuchillo como herramienta.
- Mantener siempre fuera del alcance de los niños. La hoja en particular es extremadamente sensible, por lo que el cuchillo también debe almacenarse con cuidado. Esto protege la interpretación de corte de arañazos o manchas.
Política de devoluciones
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