Beschreibung
Das gezackte japanische Brotmesser aus 440C-Kohlenstoffstahl wird einer High-Tech-Vakuum-Wärmebehandlung unterzogen. Dies verleiht der Klinge die bestmöglichen mechanischen Eigenschaften mit einer außergewöhnlichen Härte von HRC 60 +/- 2 für eine hervorragende Kantenschärfe. KOTAI-Messer sind auf einen Doppelschliff geschärft, der der Schneide einen optimalen Winkel von 15 pro Seite verleiht, und bieten eine perfekte Balance zwischen extremer Schärfe und Robustheit. Das Beste aus beiden Welten..
Über das japanische Brotmesser mit Wellenschliff
Die Schärfe des Schnitts sorgt dafür, dass selbst die empfindlichsten Lebensmittel beim Hacken oder Schneiden nicht beschädigt werden, wodurch der gesamte Geschmack erhalten bleibt. Als Hybrid zwischen einem japanischen und einem deutschen Klingenprofil ermöglicht der leicht gebogene Bauch eine Schaukelbewegung für müheloses Hacken und Schneiden, während die abgesenkte Spitze präzises Arbeiten erleichtert. Handwerkskunst zeigt sich im Detail. KOTAI-Messer haben alle einen schrägen Kropf, was der einfachste Weg ist, ein geschmiedetes Messer von einem gestanzten Messer zu unterscheiden. Für maximale Hygiene und Haltbarkeit sollte zwischen dem Kropf und dem Griff kein Platz sein.Voller Erl - KOTAI-Klingen reichen bis zum unteren Ende des Griffs - für überlegene Haltbarkeit und Balance. Hochwertige Profimesser halten ein Leben lang und werden dabei unzählige Male geschärft. KOTAI-Messer haben einen Teilkropf, der es im Gegensatz zum Vollkropf der meisten westlichen Messer ermöglicht, die Klinge über ihre gesamte Länge zu schärfen. Harzimprägnierter Pakkaholzgriff, der ein natürliches Aussehen mit extremer Haltbarkeit und einem festen Griff, auch mit nassen Händen, verbindet. Keine Wasseraufnahme, keine Splitter, keine Bakterien.
Handgemacht
Rasiermesserscharfer japanischer Stahl
Perfekt ausbalanciert für Komfort
Rost resistent
Extrem langlebig, lebenslange Garantie
Mit 2,2 mm ist die Klinge dicker als traditionelle japanische Gyutos für mehr Gewicht und Robustheit.
Rücknahmegarantie
Wenn Sie mit Ihrem Kauf nicht 100 % zufrieden sind, können Sie das Produkt gegen eine volle Rückerstattung zurückgeben oder das Produkt gegen ein anderes Produkt, vergleichbar oder nicht, umtauschen. Sie können ein Produkt bis zu 30 Tage nach dem Kaufdatum zurückgeben. Jedes Produkt, das Sie zurücksenden, muss sich in demselben Zustand befinden, in dem Sie es erhalten haben, und in der Originalverpackung. Bewahren Sie den Kaufbeleg auf.
