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Binchotan Charcoal, die beste Holzkohle für Ihren Konro Grill

Binchotan-Holzkohle ist eine traditionelle japanische Holzkohle, die für ihre hohe Wärmeleistung, geringe Rauchentwicklung und lange Brenndauer bekannt ist. Es wird aus Eichenholz oder tropischem Hartholz hergestellt, das langsam bei hohen Temperaturen verbrannt wird, was zu einer dichten, reinen Holzkohle führt, die der Holzkohle ihren einzigartigen Geschmack verleiht.

Binchotan ist perfekt für den Einsatz aufKonro-Grills. Neben dem original japanischen Binchotan bieten wir auch andere Holzkohlesorten an, wie zum Beispiel Thaan Charcoal aus Thailand.

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Nakiri Japans Mes Gehamerd - 16.5cm
Nakiri japanisches Messer gehämmert - 16,5 cm
  • CHF 29.00
  • CHF 26.00

Edelstahl

Japans Santoku Mes Gehamerd Zwart - 16.5cm
Japanisches Santokumesser gehämmert schwarz - 16,5 cm
  • CHF 29.00
  • CHF 26.00

Edelstahl

Japans Sashimi Mes Roestvrij Staal Zwart - 21cm
Japanisches Sashimi-Messer Edelstahl Schwarz - 21cm
  • CHF 32.00
  • CHF 29.00

Edelstahl

Sashimi Mes Gehamerd - 21cm
Sashimi-Messer gehämmert - 21cm
  • CHF 29.00
  • CHF 26.00

Edelstahl

Kotai Flexibel Japans Fileermes Black Box - 20cm
Kotai Flexibles japanisches Filetiermesser Black Box - 20cm
  • CHF 82.00
  • CHF 74.00

Edelstahl

Japanse Messentas Lederlook Zacht met Binnenzijde Mat
Japanische Messertasche in weicher Lederoptik mit mattem Innenleben
  • CHF 86.00
  • CHF 77.00

Grillzubehör

Japans Yanagi Mes Roestvrij Staal - 24cm
Japanisches Yanagi-Messer Edelstahl - 24cm
  • CHF 238.00
  • CHF 214.00

Edelstahl

Gekarteld Japans Broodmes Kotai - 21cm
Gezacktes japanisches Brotmesser Kotai - 21cm
  • CHF 91.00
  • CHF 82.00

Edelstahl

Deba Mesdikte 3Mm Gehamerde Stijl - 15cm
Deba Klingenstärke 3 mm gehämmert – 15 cm
  • CHF 32.00
  • CHF 29.00

Edelstahl

Japans Steakmes Tamahagane (Micarta) - 22.5cm
Japanisches Steakmesser Tamahagane (Micarta) - 22,5 cm
  • CHF 167.00
  • CHF 151.00

Damaststahl

Tamahagane Japans Steakmes - 22.5cm
Tamahagane Japanisches Steakmesser - 22,5 cm
  • CHF 91.00
  • CHF 82.00

Damaststahl

Sushi Mes Yanagi Sakon Shiraume - 24cm
Sushimesser Yanagi Sakon Shiraume - 24cm
  • CHF 162.00
  • CHF 146.00

Rostfreier Kohlenstoffstahl

Tamahagane Japans Steakmes 4St - 22.5cm
Tamahagane Japanisches Steakmesser 4 Stück - 22,5 cm
  • CHF 357.00
  • CHF 321.00

Damaststahl

Steakmes Tamahagane (Micarta) & Steakvork 21,5cm Set - 22,5cm
Steakmesser Tamahagane (Micarta) & Steakgabel 21,5 cm Set - 22,5 cm
  • CHF 243.00
  • CHF 219.00

Damaststahl

Shokunin Kobo Santoku Mes - 17.5cm
Shokunin Kobo Santokumesser - 17,5 cm
  • CHF 215.00
  • CHF 193.00

Vanadiumstahl

Nakiri Mes Roestvrij Staal Abs Zwart - 16.5cm
Nakiri Messer Edelstahl ABS Schwarz - 16,5 cm
  • CHF 29.00
  • CHF 26.00

Edelstahl

Petty Japans Koksmes - 14cm
Kleines japanisches Kochmesser - 14cm
  • CHF 22.00
  • CHF 20.00

Edelstahl

Mujun Nakiri Mes Dubbelzijdig Geslepen VG-10 Staal - 17cm
Mujun Nakiri Messer Doppelseitiger VG-10 Stahl - 17cm
  • CHF 256.00
  • CHF 231.00

Edelstahl

Kotai Japans Flexibel Fileermes met Bamboe Doos - 20cm
Kotai Japanisches flexibles Filetiermesser mit Bambusbox - 20 cm
  • CHF 91.00
  • CHF 82.00

Edelstahl

Kotai Mes Chef Mes met/Bamboe Doos - 25cm
Kotai Knife Kochmesser mit/Bambusbox - 25cm
  • CHF 124.00
  • CHF 111.00

Nakiri Mes Gehamerd Zwart - 16.5cm
Nakiri-Messer gehämmert schwarz - 16,5 cm
  • CHF 28.00
  • CHF 25.00

Edelstahl

Was ist der Unterschied zwischen Thaan- und Binchotan-Holzkohle?

Binchotan und Thaan Charcoal haben ihre eigenen einzigartigen Eigenschaften und Vorteile für die VerwendungKonro Grill, und es hängt von Ihren persönlichen Vorlieben ab, welches das Beste ist.

Binchotan-Holzkohle ist bekannt für ihre hohe Heizleistung, geringe Rauchentwicklung und lange Brenndauer. Es wird aus Eichenholz oder tropischem Hartholz hergestellt, das langsam bei hohen Temperaturen verbrannt wird, was zu einer dichten, reinen Holzkohle führt, die der Holzkohle ihren einzigartigen Geschmack verleiht.

Thaan-Holzkohle aus Thailand wird aus der Rinde von Mangobäumen hergestellt und hat eine niedrigere Verbrennungstemperatur als Binchotan-Holzkohle. Dadurch verleiht es den Speisen, die darauf zubereitet werden, einen subtilen Geschmack. Thaan-Holzkohle ist bekannt für ihre schnelle Zündung und relativ kurze Brenndauer, was sie für kurze Grillsitzungen nützlich macht.

Generell lässt sich sagen, dass Binchotan-Holzkohle besser für längere Grillsessions geeignet ist, während Thaan-Holzkohle besser für kürzere Grillsessions und um dem Grillgut einen dezenten Geschmack zu verleihen, geeignet ist. Es hängt jedoch alles von Ihren persönlichen Vorlieben und der Art und Weise ab, wie Sie die Holzkohle verwenden.

Warum ist Binchotan Holzkohle so teuer?

Es gibt mehrere Gründe, warum japanische Binchotan-Holzkohle relativ teuer ist:

Herstellungsprozess: Binchotan-Holzkohle wird aus hochwertigen Harthölzern hergestellt, die langsam und bei hohen Temperaturen verbrannt werden. Dieser Vorgang dauert normalerweise mehrere Tage und ist arbeitsintensiv, was zu den höheren Kosten beiträgt.

Knappheit: Die Hölzer, aus denen Binchotan-Holzkohle hergestellt wird, sind nicht immer leicht zu finden und manchmal knapp. Dies kann zu höheren Rohstoffkosten führen.

Qualität :Binchotan-Holzkohle ist bekannt für seine hohe Qualität und einzigartigen Eigenschaften wie hohe Heizleistung und geringe Rauchentwicklung. Dies macht es bei Feinschmeckern und Köchen beliebt, was zu höheren Preisen führen kann.

Einfuhrkosten: Binchotan-Holzkohle wird aus Japan importiert und hat daher höhere Transportkosten und Einfuhrsteuern.

Kurz gesagt, der höhere Preis für japanische Binchotan-Holzkohle ist auf die höheren Produktionskosten, Rohstoffknappheit, hohe Qualität sowie Transport- und Importkosten zurückzuführen.