Alle

Binchotan Charcoal, det bedste trækul til din Konro Grill

Binchotan Charcoal er et traditionelt japansk trækul kendt for sin høje varmeeffekt, lave røgudvikling og lange brændetid. Den er lavet af egetræ eller tropisk hårdttræ, der langsomt brændes ved høje temperaturer, hvilket resulterer i et tæt, rent trækul, der giver kullet sin unikke smag.

Binchotan er perfekt til brug påKonro Grills. Udover den originale japanske Binchotan tilbyder vi også andre typer trækul, såsom Thaan Charcoal fra Thailand.

Produkt filter
Japans Gyoto Mes - 18cm
Japansk Gyoto kniv - 18 cm
  • 446 kr
  • 402 kr

Rustfrit stål

Japans Koksmes Santoku Tojiro - 17cm
Japansk kokkekniv Santoku Tojiro - 17cm
  • 411 kr
  • 370 kr

Kobolt VG10 Stål

Japans Fruitmes Hout - 10cm
Japansk frugtkniv træ - 10 cm
  • 117 kr
  • 106 kr

Træ

Japans Koksmes 3 Lagen - 24cm
Japansk kokkekniv 3 lag - 24 cm
  • 2 538 kr
  • 2 285 kr

Rustfrit stål

Japans Gyuto Kotai Gehamerd Koksmes met Zwarte Doos - 20cm
Japansk Gyuto Kotai hamret kokkekniv med sort æske - 20 cm
  • 1 246 kr
  • 1 121 kr

Rustfrit stål

Japans Fuji Vouwmes - 18cm
Japansk Fuji foldekniv - 18 cm
  • 823 kr
  • 740 kr

Houten Messenhouder voor 6 Messen
Træknivholder til 6 knive
  • 2 350 kr
  • 2 115 kr

Deba Mes Hamer Stijl Roestvrij Staal - 16cm
Deba Knife Hammer Style Rustfrit Stål - 16cm
  • 352 kr
  • 317 kr

Rustfrit stål

Deba Mes Japan Tojiro Carbon Staal - 18cm
Deba Knife Japan Tojiro Carbon Steel - 18cm
  • 2 538 kr
  • 2 285 kr

Kulstofstål

Mujun Gyuto Damascus Mes - 21cm
Mujun Gyuto Damaskus kniv - 21 cm
  • 4 936 kr
  • 4 442 kr

Damaskus stål

Japans Gyuto Mes Roestvrij Staal - 18cm
Japansk Gyuto kniv i rustfrit stål - 18 cm
  • 282 kr
  • 254 kr

Rustfrit stål

Japanse Sushi Yanagi Sakon Shiraume Mes - 30cm
Japansk Sushi Yanagi Sakon Shiraume Kniv - 30cm
  • 3 244 kr
  • 2 919 kr

Rustfrit kulstofstål

Mujun Nakiri Damascus Mes - 16.5cm
Mujun Nakiri Damaskus kniv - 16,5 cm
  • 4 466 kr
  • 4 019 kr

Damaskus stål

Mujun Santoku Damascus Mes - 18cm
Mujun Santoku Damaskus kniv - 18 cm
  • 4 466 kr
  • 4 019 kr

Damaskus stål

Mujun Petti Damascus Mes - 15cm
Mujun Petti Damaskus kniv - 15 cm
  • 3 526 kr
  • 3 173 kr

Damaskus stål

Mujun Deba Mes Enkelzijdig Geslepen Carbon Staal - 16.5cm
Mujun Deba Knife Enkeltsidet skærpet kulstofstål - 16,5 cm
  • 3 291 kr
  • 2 961 kr

Kulstofstål

Mujun Japans Santoku Mes Dubbelzijdig Geslepen VG-10 Staal - 16cm
Mujun japansk Santoku kniv Dobbeltsidet VG-10 Stål - 16cm
  • 2 938 kr
  • 2 644 kr

Rustfrit stål

Mujun Klein Deba Mes Enkelzijdig Geslepen Carbon Staal - 12cm
Mujun Lille Deba Kniv Enkeltsidet Kulstofstål - 12cm
  • 2 703 kr
  • 2 433 kr

Kulstofstål

Mujun Santoku Mes voor Sushi Dubbelzijdig Geslepen VG-10 Staal - 21cm
Mujun Santoku kniv til sushi dobbeltsidet skærpet VG-10 stål - 21 cm
  • 2 703 kr
  • 2 433 kr

Rustfrit stål

Mujun Klein Mes Tweekantig Geslepen VG-10 Staal - 10.5cm
Mujun Lille kniv Dobbeltægget VG-10 Stål - 10,5cm
  • 2 233 kr
  • 2 010 kr

Rustfrit stål

Tojiro Yanagi Mes Carbon Staal - 16.5cm
Tojiro Yanagi kniv kulstofstål - 16,5 cm
  • 1 939 kr
  • 1 745 kr

Kulstofstål

Hvad er forskellen mellem Thaan og Binchotan Charcoal?

Binchotan og Thaan Charcoal har deres egne unikke egenskaber og fordele ved at bruge enKonro Grill, og det afhænger af din personlige præference, hvilken der er bedst.

Binchotan-kul er kendt for sin høje varmeydelse, lave røgudvikling og lange brændetid. Det er lavet af egetræ eller tropisk hårdttræ, der langsomt brændes ved høje temperaturer, hvilket resulterer i et tæt, rent trækul, der giver kullet sin unikke smag.

Thaan trækul fra Thailand er lavet af bark fra mangotræer og har en lavere forbrændingstemperatur end Binchotan-kul. Som et resultat giver det en subtil smag til den mad, der er tilberedt på den. Thaan-kul er kendt for sin hurtige antændelse og relativt korte brændetid, hvilket gør det nyttigt til korte Grill.

Generelt kan man sige, at Binchotan-kul er bedre egnet til længere Grill, mens Thaan-kul er bedre egnet til kortere Grill og til at tilføje en subtil smag til maden. Det hele afhænger dog af din personlige præference og måden du bruger kullet på.

Hvorfor er Binchotan Charcoal så dyrt?

Der er flere grunde til, at japansk Binchotan-kul er relativt dyrt:

Fremstillingsproces: Binchotan-kul er lavet af højkvalitets hårdttræ, der brændes langsomt og ved høje temperaturer. Denne proces tager normalt flere dage og er arbejdskrævende, hvilket øger de højere omkostninger.

Mangel: De skove, der bruges til at lave Binchotan-kul, er ikke altid nemme at finde og er nogle gange sparsomme. Dette kan føre til højere råvareomkostninger.

Kvalitet :Binchotan trækul er kendt for sin høje kvalitet og unikke egenskaber, såsom høj varmeydelse og lav røgudvikling. Dette gør den populær blandt foodies og kokke, hvilket kan føre til højere priser.

Importomkostninger: Binchotan-kul er importeret fra Japan, og har derfor højere transportomkostninger og importafgifter.

Kort sagt kan den højere pris på japansk Binchotan-kul tilskrives de højere produktionsomkostninger, knaphed på råvarer, høj kvalitet og transport- og importomkostninger.