Japansk Kotai Kiritsuke hamret kokkekniv med bambusæske - 20 cm

Beskrivelse

"Kirisuken"er en meget speciel kniv, en krydsning mellem en Yanagiba og en Usuba. Den kan udføre alsidige funktioner og er mange japanske kokkes foretrukne gå-til-kniv. I de fleste japanske restauranter er det kun kokken, der må bruge kniven, hvorfor Kiritsuke ofte betragtes som et symbol på ekspertise og status.

Om den japanske Kotai Kiritsuke hamrede kokkekniv

KOTAI's Kiritsuke er lavet af japansk AUS-8, et ultra-premium stål, der har et højt kulstofindhold for hårdhed, skarphed og kantfastholdelse med den perfekte mængde krom for at forhindre korrosion. Det karakteristiske ottekantede håndtag er lavet af sjældent ibenholt, et smukt mørkt naturligt træ kendt for sin hårdhed og evne til at ældes godt. Ligesom Gyuto har Kiritsuke en Tsuchime (hamret) klinge for æstetik og ydeevne, og en skjult hel klinge for maksimal holdbarhed, hvilket gør den praktisk talt ubrydelig. - Længde:20 cm klinge - Vægt:235 g - Tykkelse på rygsøjlen:2,2 mm

Returpolitik

Hvis du ikke er 100 % tilfreds med dit køb, kan du returnere produktet for fuld refusion eller ombytte produktet til et andet produkt, sammenligneligt eller ej. Du kan returnere et produkt op til 30 dage efter købsdatoen. Ethvert produkt, du returnerer, skal være i samme stand, som du modtog det, og i dens originale emballage. Gem købsbeviset.