Alle

Binchotan Charcoal, det bedste trækul til din Konro Grill

Binchotan Charcoal er et traditionelt japansk trækul kendt for sin høje varmeeffekt, lave røgudvikling og lange brændetid. Den er lavet af egetræ eller tropisk hårdttræ, der langsomt brændes ved høje temperaturer, hvilket resulterer i et tæt, rent trækul, der giver kullet sin unikke smag.

Binchotan er perfekt til brug påKonro Grills. Udover den originale japanske Binchotan tilbyder vi også andre typer trækul, såsom Thaan Charcoal fra Thailand.

Produkt filter
Kotai Flexibel Japans Fileermes Black Box - 20cm
Kotai fleksibel japansk fileteringskniv sort æske - 20 cm
  • CHF 82.00
  • CHF 74.00

Rustfrit stål

Gekarteld Japans Broodmes Kotai - 21cm
Takket japansk brødkniv Kotai - 21 cm
  • CHF 91.00
  • CHF 82.00

Rustfrit stål

Kotai Japans Flexibel Fileermes met Bamboe Doos - 20cm
Kotai japansk fleksibel filetkniv med bambusæske - 20 cm
  • CHF 91.00
  • CHF 82.00

Rustfrit stål

Kotai Japans Snijmes met Jacobsschelpen & Bamboe Doos - 25cm
Kotai japansk skærekniv med kammuslinger og bambusæske - 25 cm
  • CHF 134.00
  • CHF 121.00

Rustfrit stål

Kotai Japans Mes Gekarteld Broodmes met Bamboe Doos - 21cm
Kotai japansk kniv takket brødkniv med bambusæske - 21 cm
  • CHF 101.00
  • CHF 91.00

Rustfrit stål

Kotai Magnetische Bamboe Messenhouder (Opvouwbaar)
Kotai magnetisk bambus knivholder (foldbar)
  • CHF 71.00
  • CHF 64.00

Magnetisk knivstativ

Kotai Mes Cleaver met Bamboe Doos - 19cm
Kotai knivkniv med bambusæske - 19 cm
  • CHF 124.00
  • CHF 111.00

Kotai Mes Oprolbare Tas - Volnerfleer & Gewaxt Canvas
Kotai Knife Roll Up Pouch - Fuldnarvet læder & vokset lærred
  • CHF 110.00
  • CHF 99.00

BBQ tilbehør

Kotai Gyuto Gehamerd Koksmes met Bamboe Doos - 20cm
Kotai Gyuto hamret kokkekniv med bambusæske - 20 cm
  • CHF 101.00
  • CHF 91.00

Rustfrit stål

Japans Gyuto Kotai Gehamerd Koksmes met Zwarte Doos - 20cm
Japansk Gyuto Kotai hamret kokkekniv med sort æske - 20 cm
  • CHF 101.00
  • CHF 91.00

Rustfrit stål

Kotai Japans Snijmes met Jacobsschelpen Black Box - 25cm
Kotai japansk skærekniv med kammuslinger sort æske - 25 cm
  • CHF 120.00
  • CHF 108.00

Rustfrit stål

Japans Kotai Santoku Mes met Bamboe Doos - 18cm
Japansk Kotai Santoku kniv med bambusæske - 18 cm
  • CHF 106.00
  • CHF 95.00

Rustfrit stål

Japans Paring Kotai Gehamerd Mes met Bamboe Doos - 10cm
Japansk parrings Kotai-hamret kniv med bambusæske - 10 cm
  • CHF 67.00
  • CHF 60.00

Rustfrit stål

Japans Kotai Kiritsuke Gehamerd Koksmes met Bamboe Doos - 20cm
Japansk Kotai Kiritsuke hamret kokkekniv med bambusæske - 20 cm
  • CHF 129.00
  • CHF 116.00

Rustfrit stål

Hvad er forskellen mellem Thaan og Binchotan Charcoal?

Binchotan og Thaan Charcoal har deres egne unikke egenskaber og fordele ved at bruge enKonro Grill, og det afhænger af din personlige præference, hvilken der er bedst.

Binchotan-kul er kendt for sin høje varmeydelse, lave røgudvikling og lange brændetid. Det er lavet af egetræ eller tropisk hårdttræ, der langsomt brændes ved høje temperaturer, hvilket resulterer i et tæt, rent trækul, der giver kullet sin unikke smag.

Thaan trækul fra Thailand er lavet af bark fra mangotræer og har en lavere forbrændingstemperatur end Binchotan-kul. Som et resultat giver det en subtil smag til den mad, der er tilberedt på den. Thaan-kul er kendt for sin hurtige antændelse og relativt korte brændetid, hvilket gør det nyttigt til korte Grill.

Generelt kan man sige, at Binchotan-kul er bedre egnet til længere Grill, mens Thaan-kul er bedre egnet til kortere Grill og til at tilføje en subtil smag til maden. Det hele afhænger dog af din personlige præference og måden du bruger kullet på.

Hvorfor er Binchotan Charcoal så dyrt?

Der er flere grunde til, at japansk Binchotan-kul er relativt dyrt:

Fremstillingsproces: Binchotan-kul er lavet af højkvalitets hårdttræ, der brændes langsomt og ved høje temperaturer. Denne proces tager normalt flere dage og er arbejdskrævende, hvilket øger de højere omkostninger.

Mangel: De skove, der bruges til at lave Binchotan-kul, er ikke altid nemme at finde og er nogle gange sparsomme. Dette kan føre til højere råvareomkostninger.

Kvalitet :Binchotan trækul er kendt for sin høje kvalitet og unikke egenskaber, såsom høj varmeydelse og lav røgudvikling. Dette gør den populær blandt foodies og kokke, hvilket kan føre til højere priser.

Importomkostninger: Binchotan-kul er importeret fra Japan, og har derfor højere transportomkostninger og importafgifter.

Kort sagt kan den højere pris på japansk Binchotan-kul tilskrives de højere produktionsomkostninger, knaphed på råvarer, høj kvalitet og transport- og importomkostninger.